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火曜日メールマガジン担当の久保田ワタルです。
みなさんは毎朝の習慣、どんなものがありますか？
私はまず1杯の野菜ジュース。それから、先日までは栄養ドリンクを1本飲んで
いました。
ですが、読者の方からありがたいご指摘をいただいたので、栄養ドリンクは
週に2〜3本に減らして、メリハリを付けるようにしています。
かわりに取り入れたのが、1杯のコーヒーを飲むこと。
以前はコイン式のオフィスサーバーで毎日エスプレッソを飲んでいた時期もあ
りました。
私はカフェインの効果が出やすいのか、エスプレッソを1杯飲むと、一日がス
ッキリとした良い緊張感で仕事できるんですね。
「調子に乗って2杯飲むと、夜眠れなくて困るんですよ」という話をすると、
子供みたいですね、と笑われるほどです（笑）。
カフェインの持続時間は研究者によってまちまちで、長いものだと12時間、と
の報告があるので、私はコーヒーは午前中に限って飲むことにしています。
今のもちょっとした雑学ですが、コーヒーとカフェインの関係はよく知られて
いることですよね。
コーヒーとカフェインの記事は過去に健康Saladでも取り上げていますので、
今回の最新記事「『コーヒー』の豆知識」では、カフェインに関わる事以外の
コーヒー雑学やコーヒーの美味しい入れ方などをまとめてみました！
私も今はインスタントコーヒーで済ませています。やっぱり手間なしはありが
たくて。
友人とも「インスタントって胃に悪いんじゃないの？」「ドリップの方が濃そ
うな印象あるけど」というようなやり取りをしたことがあるのですが、そのよ
うな疑問への答えもこの記事の中にあります。他にもレギュラーコーヒーとイ
ンスタントコーヒーで分けた、美味しい入れ方にも触れています。
ちなみに、今回の記事で知った、世界最高級のコーヒー。
……罰ゲームじゃないんですよね？と素直に思いましたが、本当に愛飲されて
るそうです。世界は広いです。
［久保田ワタル（学生時代はF＆Mアップル愛飲の紅茶党）］
健康Salad：『コーヒー』の豆知識
http://www.k-salad.com/food/feature/032_1.shtml
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