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不健康な日常を送るサラリーマン─略して「不健康サラ」の日常を楽しくご紹 介するコラム。たったいま「ずんだ生クリーム大福」なる、お菓子を食べた私 の話を聞いてください。
ずんだ。
ゆでた枝豆をすりつぶして作る、緑色の「あん」で、 宮城県（仙台地方）の呼び名が全国で有名になったものです。
ただ、枝豆に砂糖を混ぜているため、わりと好き嫌いが分かれますね。
私はそれほど甘いもの好きではないですし、 東北にゆかりもないので、ずんだをあまり食べる機会はありません。
ただ、枝豆はかなり好きなので、 お酒を飲みに行くと、ほぼ必ず注文します。
あの塩味がたまらないんです。
それに、なんとな〜く、健康的なイメージがありますよね？
ここで一つマメ知識・・・【枝豆】
枝豆は成熟する前の大豆をサヤごと収穫したもの。つまり、若い大豆です。
中国・東南アジアの原産で、かなり古くから日本に入ってきていたようです。
日本国内でも、300年程前から栽培し始めたらしい。
枝豆には、肝臓でアルコールが分解されるのをサポートするメチオニン、 ビタミンCが豊富に含まれます。
そのため、枝豆とお酒（アルコール）との相性はぴったり。
だから、お通しとしてよく出てくるんですね。お酒のお供に、是非どうぞ。
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