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ベランダの山椒の葉で育ったアゲハ蝶が２羽、今年も羽ばたいて行きました。
ホッと安心して嬉しい反面、少し寂しい気持ちです。
主婦・横川美和子が健康に関するコラムをお届けします。
先週、理想的な健康を考えた食生活について、
「塩分は、1日10gを上限としましょう」と栄養士さんから指導を受けたことを
お伝えしました。
今まで、甘い物の食べ過ぎに注意していたことはあっても、塩分の摂り過ぎに
ついては無頓着だったこともあり、私にとってはとても新鮮なお話でした。
早速、毎日の食事作りの中で実践し、約10日が経ちました……。
そして、体重を測ってみるとなんと！ 体重が1kg減ったのですよ。
これは“塩分控えめダイエット”と言っていいのでしょうか？ まだ10日です
ので、これから経過を見たいと思いま〜す。
塩分を少なくしようとすると、自然と調味料全般が少なめになりますよね。
だったら何を食べよう、と考えてみると、生で食べられるサラダに凝ってみた
り、ゆで野菜などが自然と食卓に多めに並ぶことになります。
すると結果的にカロリーはダウンするんですよね。見た目も華やかですし。
また、今のところ過剰に甘いものが欲しいということも少なくなった気がして
います。
人が感じる味覚は、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の5つが基本ですよね。
この5種類の味をまんべんなく感じられるような献立を考えています。
そうすると飽きがこないで、薄味にも慣れていけますよ！
ちなみにわが家では、
しょうゆ、みそ、ソース、ケチャップ、マヨネーズは減塩タイプのものに
切り替えました。それだけでも塩分の摂取量はずいぶん違ってくるようです。
健康のことを本来考えて始めて、ダイエットが目的ではなかったのですが、こ
んなこともあるんだな〜、と少しうれしいです。
ただし、あまり急に味が薄くなると、夫婦ゲンカ（？）の元になりかねないの
で、皆さんも減塩はじっくり取り組ん下さいね〜。
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