足りてる？野菜の摂取量！

切実にキレイになりたいＯＬ、ｍ子の「これからは体美人になる！」
第18回目です。

先日、夏休みを利用して田舎のおばあちゃんの家に行ってきました！
コンビニまで車！周りは畑と田んぼ！人よりトンボが多い！まさに田舎です。

でも、田舎のごはんっていいですよね。
子どもの頃は、お浸しや漬物なんて地味な食べ物だと思っていたのですが、
採れたての野菜が盛りだくさんで、まさに「作った人の顔が見える」食卓。

しかも上げ膳、据え膳・・・（笑）

それにしても、おばあちゃんの作るご飯には野菜が多い。
農林水産省と厚生労働省により決定された「食事バランスガイド」で
推薦されている野菜の摂取量は1日に小鉢5〜6つ分。
1鉢を70ｇ程度としているので、およそ350〜400ｇになります。

私が夕食に食べたのは・・・
きゅうりとしょうがの浅漬け、にんじんとごぼうのきんぴら、
なすの甘味噌和え、採れたてを茹でたとうもろこし、これで既に4鉢分！

ちなみに、カレーライスなどに含まれる野菜は1皿で1鉢分とカウント。
普段の食事を考えると、とても理想の摂取量には足りません・・・。

明日からはサラダを1皿追加！と心がけるけれど継続が難しいですね。

＞＞夏野菜で脂肪肝を予防！はコチラ

＞＞【健康Salad】食材辞典！はコチラ