アルギン酸

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アルギン酸

海藻特有のぬめり成分。血圧をコントロール。

アルギン酸は、昆布やわかめなど海藻の細胞間物質に含まれる天然多糖類で、海藻特有のぬめりの成分。また、海藻のしなやかさを保っているのもこの成分だといわれています。

アルギン酸は通常カリウムと結合していますが、体内に入るとカリウムとは分離。そこでカリウムは吸収されて体内の塩分調整をします。そして、残ったアルギン酸は腸でナトリウムと結合。アルギン酸と結合したナトリウムは体内へ吸収されにくくなり、そのまま排出されます。
つまり、アルギン酸を摂取することで、カリウムアルギン酸がダブルで血圧を下げる役割を果たすのです。ほかにも、血中コレステロールの低下、血糖値の上昇を抑える、お通じを良くするといった働きが期待できます。

関連用語
アラビノキシラン カリウム キトサン 食物繊維 難消化性デキストリン フコイダン ペクチン

主な含有食品
昆布 わかめ ひじき もずく
昆布 わかめ ひじき もずく
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