骨や歯を形成するほか、イライラも抑える必須ミネラル。
カルシウムは、体内に一番多く存在するミネラルで、成人の体内には体重の約2％ほどのカルシウムがあるといわれています。御存じ、骨格や歯をつくっているほか、血液などの体液中に溶け込んで生理機能を調節する役目も果たしています。食べ物からカルシウムが摂取できないと骨に蓄えられたカルシウムが血液中に溶け出てしまいます。
近年、マスコミなどにも取り上げられることが多くなった「骨粗しょう症」も、これがひとつの原因です。また、カルシウムは中枢神経を静める役割も果たし、イライラを抑え、ストレスも和らげます。このようにカルシウムはとても重要なミネラルですが、残念ながら現代の日本人には不足しがち。カルシウムが多い食材を、積極的に食生活に取り入れることが大切です。
▼関連用語
亜鉛 カリウム 鉄分 マグネシウム ミネラル
▼主な含有食品
|
