脳の健康のために欠かせない成分。魚の目の周辺に多く含まれる。
DHAは魚油に含まれている多価不飽和脂肪酸の一種で、体内で合成することができない必須脂肪酸です。DHAは脳細胞のニューロンという神経突起に多く存在しているため、不足すると脳機能の低下を引き起こすことに。例えば、情報伝達がうまくいかなくなったり、記憶障害が起こったりするほか、乳幼児の脳・神経の発達低下、老化による学習能力の低下を招いたりします。また、脳の健康を守るだけではなく、血液をサラサラにして血栓を予防したり、血液中の中性脂肪や悪玉コレステロールを減少させるなどの働きもします。
DHAは、特に魚の目の周辺の脂肪に多く含まれています。DHAは酸化しやすいので、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなど抗酸化作用のある色の濃い野菜（ほうれん草やトマトなど）を一緒に摂るようにしましょう。
▼関連用語
EPA（エイコサペンタエン酸） ナットキナーゼ ビタミンA ビタミンC ビタミンE
▼主な含有食品
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