血液をつくり、貧血を防止。妊娠中は積極的な摂取を心がけて。
葉酸は免疫力を高めるとともに、ビタミンB12と協力して赤血球のヘモグロビンを作る時に働きかける必須栄養素。不足すると、貧血や免疫力の低下、口内炎、動脈硬化、血栓などを引き起こす原因になります。特に胎児の発育には欠かせないため、妊娠中および授乳気の女性は積極的に摂取することが大切です。また、ビタミンCを多量摂取すると葉酸が排泄されやすくなるので、サプリメントなどでビタミンCを多く摂っている人は、葉酸も摂るようにするのが望ましいと言えます。さらに、多量の飲酒や喫煙も葉酸の働きを弱めるので注意を。
▼関連用語
鉄分 ビタミンB12 ビタミンC
▼主な含有食品
|
