ガン細胞を退治する力を持つ、海藻類に含まれる注目の成分。
フコイダンは海藻の表面のヌメリ成分で、食物繊維の仲間です。ガン細胞のように細菌に感染した細胞を死に追いやり、抗ガン作用や抵抗力を上げる働きが注目されています。また、胃潰瘍や胃ガンの原因とされるピロリ菌を体外に排出するよう働きかけると同時に、胃の粘膜を正常化して胃壁の健康を守る役割もあります。フコイダンは、特に沖縄モズクに多く含まれているといわれています。
▼関連用語
アラビノキシラン アルギン酸 キトサン 食物繊維 難消化性デキストリン 乳酸菌 ペクチン ラクトフェリン
▼主な含有食品
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