高麗人参の親戚とされる、さらに希少価値の高い人参。
田七人参は中国の雲南省に生えるウコギ科の多年性植物。世界でもここしか収穫ができないうえ、収穫にも3〜7年ぐらいかかるため希少価値が高いとされています。高麗人参の親戚とも言えますが、日本で知られるようになったのはごく最近です。成分はたんぱく質やカルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンB群、マグネシウム、亜鉛、サポニンなど。高い抗酸化作用力を持ち、心臓や血管の正常化をサポートするとして注目を集めています。
田七人参は粉末などが販売されています。他のハーブなどに配合されている場合も。また、漢方薬として販売されるところもあるようです。ものによっては、とても苦味を感じるものもあるようです。
▼関連用語
亜鉛 カルシウム 鉄分 ビタミンA ビタミンB群 マグネシウム |
