美しく、健康な肌に。香ばしく飲みやすい、おいしい麦茶。
ハトムギは、中国、熱帯アジア原産の一年草で、別名ヨクイニンとも呼ばれます。ハトムギという名前は、この実をハトが好んで食べたことが由来になっているのだとか。たんぱく質、カリウム、鉄分、ビタミンB、ミネラル、食物繊維などを豊富に含み、新陳代謝を促し、解毒や排泄をよくします。古くから、美肌をつくり、イボをとるとして利用されてきました。
ハトムギは、麦茶のように煮出して飲むのが一般的。麦茶よりも香ばしく、夏はアイス、冬はホットでと一年中美味しくいただけます。ほかにはサプリメントや、ヨクイニンを配合した化粧品なども良く見かけます。また、精白したものをお米と一緒に炊いて食べることもあります。
▼関連用語
カリウム 食物繊維 たんぱく質 鉄分 ビタミンB ミネラル |
