ビタミンCガいっぱいの赤いハーブティ。
ハイビスカスは東インドが原産のアオイ科の植物。赤く情熱的な花は、ハワイの州花としても知られています。その花には、各ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノール、フラボノイド、アントシアニン、カテキンなどが豊富に含まれ、沖縄でも昔からかぜをはじめとする民間療法に利用されてきました。現在は、コレステロールを下げるとして注目されています。
ハイビスカスはハーブティとして飲むのが一般的。ちょっと酸味があり、飲みやすいお茶です。また、赤い色がとても美しく、他のティーとブレンドしても。アイスでもおいしくいただけます。
▼関連用語
アントシアニン カテキン ビタミン フラボノイド ポリフェノール ミネラル |
