またの名をアガリクス。免疫力を高めるとして注目を浴びるキノコ。
姫マツタケの学名はアガリクス・ブラゼイ・ムリルで、俗称アガリクスという名前で良く知られています。もともとアガリクスはブラジルが原産地ですが、姫マツタケは日本で人工栽培が成功しできたもので、このような日本名がつきました。成分はβグルカンをはじめとする多糖類やビタミン類、ミネラル類、アミノ酸などがバランス良く含まれ、免疫力を高め健康をサポートするとして人気があります。
姫マツタケは、錠剤やお茶に加工されたものなどが購入できます。また、実物を乾燥させたものもあり、こちらは煎じて飲みます。
▼関連用語
βグルカン アガリクス アミノ酸 ビタミン ミネラル |
