血糖値の急上昇を抑える力に注目が。体脂肪改善も。
桑の葉は、蚕が好む葉っぱとして知られています。この葉には、鉄分、カルシウム、ミネラルなどが豊富に含まれており、古来より薬草として利用されてきました。研究により、血糖値の急上昇を抑える力があることがわかっており、糖尿病予防になることが期待されています。また、ほかにもガン発生の抑制や体脂肪改善などをサポートするとして注目を浴びています。
桑の葉は一般的にはお茶として飲まれます。なるべく、食前もしくは食事中に飲むと良いといわれています。また、実は食べることができ、葉も天ぷらなどの料理に使われることもあるようです。
▼関連用語
カルシウム 鉄分 ミネラル |
