鉄分やカルシウムなどが豊富。美容と健康を守る人気の果実。
なつめは中国原産の植物の果実です。漢方では、強壮や鎮痛、利尿などの薬効用として使われます。その実には、鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウム、食物繊維などが豊富に含まれ、それぞれプルーンよりも1.5倍以上も多く含まれているといわれています。
なつめはフレッシュなものより、ドライプルーンのように乾燥させたものの方が手に入りやすいでしょう。そのまま食べても良いですが、梅酒をつくる要領でホワイトリカーと砂糖に浸けてなつめ酒を作ることもできます。
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