お通じを良くする、ダイエットサポートとして人気が高い食品。
日本全国に生息し、土手や庭、道ばたなどで見ることができます。葉には、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンKが含まれ、種子の外皮はサイリウムとして知られています。サイリウムは食物繊維が豊富で、水分を含むと数十倍以上にも膨れあがり、ゼリー状となります。また、腸内の環境を良くする作用もあります。
オオバコは、お茶やサプリメントで購入可能。お通じを良くする、満腹感を得られるといったことから、ダイエットサポート向け食品とされている場合が多く見られます。また、サイリウムはカップ麺やシリアルなどの商品に加工されており、美味しく摂取することができます。
ちなみに、オオバコは、漢字で書くと「大葉子」と書きます。葉が大きいのでこの名前がつきました。
▼関連用語
サイリウム 食物繊維 ビタミンA ビタミンC ビタミンK |
