甘酸っぱいドライフルーツは、ぜひ食後のお口直しに。
サンザシは中国が原産のバラ科の植物。漢字では山査子と書きます。西洋にも存在し、キリストの冠に使われたという伝説もあります。成分はフラボノイド、サポニン、ビタミンC、クエン酸、タンニンなど多彩。特に酵素の力が消化をサポートするとして、中国では昔から胃腸の働きを良くする漢方に利用されてきました。そのほか、動脈硬化や腎臓疾患の予防、血液をサラサラにする、美容をサポートするとして注目あびています。
サンザシの実は小さなリンゴにも似た甘酸っぱい果実。この果汁エキスのドリンクやドライフルーツなどが市販されています。ドライフルーツは口寂しい時に食べるのにもぴったり。ちょっと食べすぎたという時の食後にも、お口直しに良いかもしれません。
▼関連用語
クエン酸 酵素 ビタミンC フラボノイド |
