緑黄色野菜で摂取できる栄養素をまとめて摂れるのが人気。
スピルリナは主に亜熱帯地方の高塩分で高アルカリの湖に生息している、藍藻類の仲間です。βカロチンをはじめ、ビタミンB群、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムといったミネラル類を豊富に含み、少量でも緑黄色野菜で摂取できる栄養素をまとめてとることができます。さらに、低カロリーで、消化吸収に優れていることも特徴のひとつです。
スピルリナは粉末や錠剤などのサプリメントで販売されています。外食が多く、ふだんから野菜不足を感じている人にはおすすめといえます。
▼関連用語
βカロチン 亜鉛 カルシウム 鉄 ビタミンB群 マグネシウム ミネラル |
