身体のさまざまな機能を正常に働かせる、必須脂肪酸。
γ-リノレン酸は必須脂肪酸のひとつ。体内では小腸で吸収されて、血小板や細胞膜を構成する要素となります。その後は、組織や細胞の機能を正常に働かせる大事な作用をします。つまり、γ-リノレン酸が不足すると、身体のさまざまな機能に障害が生じることになります。
γ-リノレン酸は、通常は体内で植物油に含まれるリノール酸から代謝されてつくられているので、健康できちんとした食生活を心がけていれば、まず不足することはありません。しかし、肥満や糖尿病、高脂血症、食生活の乱れなどが原因で、じゅうぶんに生成されなくなることがあるので注意を。また、加齢とともに生成力は衰えるともいわれています。γ-リノレン酸を含んだ食品は非常に少ないので、不足を補う場合はサプリメントを利用すると良いでしょう。
▼関連用語
リノール酸
▼主な含有食品
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