ビタミンEをはるかにしのぐ、強い抗酸化作用。
セレン・セレニウムは発育に不可欠なミネラル中の必須元素。過酸化脂質の分解を助ける成分で、抗酸化作用があります。その力はビタミンEとともに働いたとき効果が増すといわれています。ガン予防や動脈硬化予防、糖尿病予防、免疫力の強化、血行の改善などに役立つと期待されています。なお、セレン・セレニウムの抗酸化作用をより効果的したい場合は、ビタミンEのほかにビタミンCも一緒に摂取するのが良いといわれています。
▼関連用語
IP6（フィチン酸） γ-トコフェロール アスタキサンチン オキシカイン ビタミンC ビタミンE ミネラル
▼主な含有食品
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| いわし |
かれい |
ホタテ |
ネギ |
玄米 |
魚介類 |
わかざぎ |
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