強い抗酸化作用で、さまざまな成人病を防ぐ。
ビタミンEは強い抗酸化作用がある脂溶性ビタミンで、生活習慣病やガンの予防に力を発揮します。したがって、血中の過酸化脂質が増加する中高年は、意識して摂取するのが望ましいといえます。不足すると、肩こりや冷え性などの血行障害、動脈硬化などを引き起します。
▼関連用語
γ-トコフェロール アスタキサンチン オキシカイン セレン・セレニウム ビタミン ビタミンA ビタミンB群 ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ビタミンC ビタミンD ビタミンK ビタミンP ビタミンU
▼主な含有食品
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