餃子の良い点・悪い点

私も餃子は大好きです。味だけではなく、栄養価的にも大好きです。だって、小麦粉の中にお肉とお野菜が最高のバランスで入っていますものね。

ニラとニンニクに含まれている「アリシン」には、殺菌作用があるのを知ってました？
それに、豚肉の「ビタミンB1」とこのアリシンを一緒に食べると「アリチアミン」という物に変わって、これが疲労を回復してくれるんです。疲れると、餃子が食べたくなるわけですよね。

ここまでだって、餃子は○。
さらにタレも○なんです。ラー油の「カプサイシン」。もう有名ですよね。
カプサイシンは中枢神経に作用して、エネルギー代謝を盛んにするんですね。だから、カラダの中の貯蔵脂肪を分解してくれるので肥満予防に効果があります。

餃子のおいしさって、飽きないですよね。いくつでも食べられちゃうから、不思議。
これも○にしちゃいましょうか。

私も餃子は大好きです。だけど管理栄養士として“ここだけは気をつけてほしいポイント”をお話します。

それは、カロリーなんです。
特に焼き餃子は油を吸い込むので、カロリーが高くなってしまいます。これが餃子の×です。焼き餃子を二皿食べると約700kcal弱なので、それだけでもうまるまる一食分食べたのと同じことになるんです。

カロリーは高い方から、揚げ餃子⇒焼き餃子⇒水餃子の順です。
餃子だけではなくて、男性の方はランチなんかで、ラーメン、チャーハン、餃子！なんて頼み方をしますよね。こんな食べ方をしてると、炭水化物を摂り過ぎることになってしまい、カラダをつくるたんぱく質や、カラダの調子を整えるビタミンやミネラルが不足しがちになります。

そして、最後にもっとも注意しなけばいけないこと。それは、餃子を食べながら飲むおいしいビール。ついつい飲みすぎたりすることになりますのでご注意を。食べ過ぎの餃子＋飲みすぎのビールが×、ということかもしれません。