チャーハンの良い点・悪い点

チャーハンをお昼に食べたくなるのは、私だけでしょうか。
けっこうボリュームもあるし、おいしくいただけるし、すぐに食べられるし、なんだか日本人にぴったりのランチメニューでしょ。

チャーハンにつきものの卵。これって血中コレステロールを上げるんじゃないかと思っていませんか？そうではないんですね。

管理栄養士が一番に○にする理由。それは、卵白に悪玉コレステロールを下げてくれる作用があるからなんです。
それに、卵黄に含まれている「レシチン」は、コレステロールの上昇を防いでくれるんです。
そして、卵はアミノ酸のバランスが非常に優れているので、栄養バランスがとても良い食材なのです。
ホラ、もう３つも○がつきました。

チャーハンの具にも、○はあります。卵のたんぱく質に含まれている「パントテン酸」や、ブロッコリー、ピーマン、ニンジンに含まれている「ビタミンA,ビタミンC,ビタミンE」はお肌をキレイにしてくれるんですよ。女性にとってはなかなかいいニュースじゃありませんか。

女性にとってのマルはまだあります。
しいたけ、まいたけなどきのこや、ひじきが入ったチャーハンなら「食物繊維」がいっぱいで、お腹の調子も良くなります。

チャーハンをいただく時には、お野菜がたっぷりのスープを一緒にいただきましょう。
そうすれば、栄養バランス最高の五重マルのメニューになりますよ。

チャーハンだけではもの足りない気がして、ラーメンセットを頼んでいませんか？男性陣。

管理栄養士からそんな男性方にご忠告を。
チャーハンとラーメンを一緒に食べていると、炭水化物を摂り過ぎることになってしまい、カラダを作るたんぱく質や、カラダの調子を整えるビタミンやミネラルが不足してしまいます。
ラーメン・チャーハンのランチを食べ続けていたら、体脂肪がどんどん増えてしまって、生活習慣病に近づいてしまいます。
ご飯の量も見た目より沢山ありますし、カロリーも中華丼と同じくらいあります。
これがチャーハンの隠れバツでしょうか。

チャーハンが食べたくなったら、ラーメンではなく野菜スープや野菜料理を一緒にいただくようにしてください。
そうすれば、チャーハンの×は消えてしまいますよ。