『ラクトフェリン』特集

ラクトフェリンには、まだまだほかにもこんな働きがあります。

上記のようにさまざまな病気の予防に役立つラクトフェリンは、牛乳やチーズなどの乳製品にも含まれています。しかし、ラクトフェリンは熱に大変弱いため、加熱処理した食品の場合、有効成分が失われてしまっている場合が多いようです。そのため、ラクトフェリンが含まれたヨーグルトなどを食べるとよいでしょう。

また、胃の消化吸収機能が十分発達していない新生児と違って、成人の場合、ラクトフェリンが胃で消化されるため腸まで届かず、ラクトフェリンが持つ作用を発揮できないという欠点がありました。しかし、最近では、腸まで届くような製品も開発されているので、利用してみるのもよいでしょう。