ヨーグルト 作り方

ヨーグルトを毎日食べるなら、ぜひ、自分で作ってみましょう！
市販のヨーグルトと牛乳と、殺菌した容器があれば意外と簡単にできますよ！

○材料
市販のヨーグルト 100 ｇ（殺菌していないもの）
牛乳 1 リットル

○準備
ヨーグルト作りに使うもの（容器、スプーンなど）は、全て煮沸殺菌します。
沸騰したお湯を、まんべんなくかけるようにしてもＯＫ
水気が残っていても大丈夫なので、牛乳やヨーグルトが触れるところは
指や布巾で触らないように、気をつけて！

○作り方
１、牛乳を沸騰させ、 30 〜 45 ℃まで冷めるのを待ちます。
２、プレーンヨーグルトを入れて、よ〜くかき混ぜます。
３、 30 〜 45 ℃で保温して、 5 〜 10 時間おく。コタツの中や、電気毛布にくるんだり、方法はなんでもＯＫ
　 市販のヨーグルトメーカーを使うと、もっと簡単にできます。

元になるヨーグルトや牛乳の違いで、出来上がりのヨーグルトも全く違います。
いろいろ試して、自分の好きなヨーグルトを作ってみてください。

牛乳やヨーグルトにはビタミン C と食物繊維が含まれていませんので、フルーツと一緒に食べると、バランスがよくなります。

特に、短時間ですぐできる、ヨーグルトスムージーは、忙しい朝にぴったりです。健康のためにも、美容のためにも、朝食はしっかり食べましょう。

○ ヨーグルト＆フルーツスムージーの作りかた

材料（２人分）

プレーンヨーグルト　　２カップ
バナナ　　　　　　　　　１本
キウイ　　　　　　　　　１個
レモン汁　　　　　　　　適量

フルーツは冷凍庫で凍らせておく。
ミキサーに、フルーツとヨーグルトを入れて、なめらかになるまで撹拌するだけ！

フルーツは他にも、マンゴーやいちご、桃の缶詰など、好きなものでＯＫ！