ゼロカロリー飲料 〜カロリーゼロでなぜ甘い?〜

健康Salad 医療機関のみなさまへ
女性の健康 病気・症状 食生活・栄養 リラクゼーション 子供の健康・育児
ゼロカロリー飲料〜カロリーゼロでなぜ甘い?〜

以前からあった人気商品が、ゼロカロリーになって新登場するなど、ゼロカロリー飲料をよく見かけます。
「甘い=カロリー」が常識だったのに、どうしてゼロカロリーで甘いのでしょう?

監修:三浦真希子(管理栄養士)

ゼロカロリーの飲み物が甘いのはなぜ?
ゼロカロリー飲料
飲み物だけでなく、お菓子や調味料などにも、ゼロカロリー、カロリーカットをうたう商品が増えてきましたね。

本来、甘さのもとは砂糖などの糖質です。糖質には1gあたり4kcalのエネルギーがあります。
「ゼロカロリー」の飲み物が甘いのは、なぜなのでしょう?

ゼロカロリー飲料の秘密は、エネルギーにほとんどならない『人工甘味料』を使っているのです。
人口甘味料は、糖質ではなく食品添加物に分類されます。

人口甘味料には、砂糖と比べて500倍の甘さの『サッカリン』『スクラロース』『アセスルファムカリウム』などがあります。


人工甘味料って、安全?
人工甘味料の安全性は、いまも議論されていて、はっきりしていないのが現状です。

「甘さの割にエネルギーの少ない人工甘味料は、人間にもともと備わったカロリー計算機能を壊してしまう」という説もあります。
人間は、味覚でカロリーを無意識に計算しています。
甘い物、脂っこい物などを舌で味わうと、満足度が上がると同時に、「カロリーが足りている」と感じるのです。
これが、人工甘味料に慣れてしまうと、「甘い物はエネルギーが少ない」と判断してしまって、結果的に、他の甘いものを食べ過ぎてしまうというのです。

とはいっても、現状では人口甘味料による健康被害の実害は出ていません

人工甘味料の安全性はまだまだはっきりしないところですが、取り過ぎは気をつけましょう。

食事制限の頼もしい味方

ゼロカロリー飲料
ペプシNEXの栄養成分表示
このゼロカロリー飲料、どんな人におすすめでしょうか。
例えば、糖尿病高脂血症など、食事制限が必要な人には、向いています。

エネルギーを取り過ぎないように注意しているとはいえ、甘いものが飲みたい気持ちを全部我慢するというのは、むずかしいですよね。
そんな時には、こういったゼロカロリー飲料を利用するといいでしょう。

注意したいのは、ゼロカロリー飲料を飲んでいるからといって、他に食べる量が増えること。
特に、他の甘いお菓子などに手が伸びてしまいがちです。気をつけましょう。

ダイエットにゼロカロリー飲料?
水 ダイエットにゼロカロリー飲料がおすすめなのは、もともと甘いジュースをよく飲んでいる人。
こういう人は、ジュースをゼロカロリー飲料にするだけで、エネルギーが抑えられるので、痩せやすいです。

ただし、もともと甘いジュースを飲まない人がゼロカロリー飲料を飲んでも、ダイエット効果は期待できません。
ダイエットや美容のためには、不純物が何も入っていない水を飲むのが一番効果的ですよ!

次ページ カロリーゼロ・カロリーオフ・カロリーハーフ、そもそもカロリーって何? |1|
このページはお役に立ちましたか? はいいいえ ソーシャルブックマークに追加 はてなブックマークに追加 Yahoo!ブックマークに登録 Buzzurlにブックマーク
食生活・栄養 >> 食生活・栄養
●バックナンバー●
太らない食生活と朝食
ウナギ 〜夏バテ知らずのパワーの源〜
ゼロカロリー飲料〜カロリーゼロでなぜ甘い?〜
小さな粒に栄養たっぷり「ゴマ」パワー!
ストップ!冬太り 冬に脂肪をためない方法
食べて福を招こう!おせち料理(お節料理)
妊婦さんがとりたい栄養素
妊婦の食事 〜妊娠初期のつわり対策〜
足のむくみ 〜解消のカギはカリウム食品〜
さっぱり涼しく! 夏の“冷たい麺類”特集
栄養ギュっと!夏野菜 〜トマト・きゅうり・ピーマン・かぼちゃ〜
食べ物でスッキリ!便秘解消法
アレルギーと食生活 〜予防と対策〜
桜の魅力 〜春の香りを食べて楽しむ〜
毎日の食生活で遠ざけよう「骨粗鬆症」
チョコレート 〜愛と甘さと健康の秘密〜
お米の種類を知って、ヘルシーに食べよう! 〜お米その2〜
ご飯(お米)を食べて健康ダイエット!
貧血を予防する食生活 5つのポイント
美味しくって体も元気。秋のおすすめ寿司ネタはこれ!
夏から秋の旬果物〜桃・スイカ・ぶどう〜
『アイスクリーム』をヘルシーに楽しもう!
コーヒーの豆知識 〜インスタントは体に悪い?〜
『緑茶』を美味しく飲みましょう
春野菜を食べよう!
ダイエットとスイーツの両立法
花粉症を改善する食生活
春菊・小松菜・ほうれん草「冬の青菜野菜」
「牡蠣」の栄養と安全な食べ方、レシピ
「ブロッコリー」で美肌・風邪知らず
ミネラル豊富な「ひじき」を食べよう!
栄養たっぷり!「卵」のチカラ
「ヨーグルト」で体の内外から美しく!
知ってるようで知らない「紅茶」のはなし
お酒のお供、「枝豆」
「牛乳」を飲んで、健康美!
油の上手なとりかた
知って得する、「お酢」活用術
風邪で食欲不振のときの食事
今日から「脱・二日酔い」宣言
身につけよう!! 朝食習慣
秋の味覚「きのこ」
キレイな肌をつくる食事
食で予防!メタボリックシンドローム
かしこく選ぶ「水」
辛い!そして体にイイ!「キムチ」
コンビニ、自炊を上手に使う“新”食生活
「いちご」トリビア
「豆腐」は世界の人気者!
美味しく健康になれる冬の「鍋」
「みかん」1日2個でビタミンCを摂取
「ラクトフェリン」で赤ちゃん元気
やっぱり「ウーロン茶」
イライラに「ギャバ」
キーワードで探す
What's New
シングルマザーの方に 気をつけてほしい陥りやすい子育ての注意点 FRESH!
カウンセリングの実際 FRESH!
ワンランク上のケンカ術!? FRESH!
気分をアゲる!カラーの取り入れ方〜オーラソーマ カラーセラピーのヒント〜
苦手な人を好きになるコツ
隣の芝生が青く見えたら…
きょうだい構成でわかる性格の違い
心療内科、カウンセリング… どんな場合にカウンセリングがいいのか?
初対面の人と仲良くなるには
大人になってからでも変われるの?
なかなか解決しない問題がつきまとう・・。ストレス解消って何?
人のココロを読むメンタリズム
ラクトフェリン活用ファミリー急増中
メールマガジン
健康を楽しく! 
オリジナル健康エッセイ
健康Saladメルマガで連載中!
⇒似顔絵入り過去のコラム
健康Saladマガジン
健康Saladマガジン e-Book版
アイフラッグ・グループ提供サービス
医院検索・病院検索 | リフォーム | 税理士 | 製造 | ガーデニング | ネットショップ・ホームページ開設 クラウドパッケージ | ネットショップ構築・運営 | ヤフーカテゴリ登録・SEO・SEMサービス | 歯科業界特化型ホームページ作成サービス | 医療業界特化型ホームページ作成サービス マイクリニック | 4ステップでホームページ・ネットショップを構築 「サイトディレクター」