きのことサツマイモのほっこりグラタン

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きのことサツマイモのほっこりグラタン
食物繊維&オリゴ糖で腸内環境すっきりレシピ♪

監修:高橋 由莉(栄養士・株式会社ファンデリー)
きのことサツマイモのほっこりグラタン
オススメポイント!
  • カルシウム豊富な牛乳を200cc使用
  • サツマイモときのこで食物繊維たっぷり
  • オリゴ糖で腸内環境を整える
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材料1人分

  • きのこ
    (種類はお好みで)80g
  • サツマイモ 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 2枚
  • プチトマト 2個
  • ブロッコリー 30g
  • とろけるチーズ 30g
  • バター 大1
  • 小麦粉 大1
  • 牛乳 200cc
  • 塩、こしょう 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 『オリゴのおかげ』
     ティースプーン1杯
オリゴのおかげ
 ※ミールタイムでも販売中

作り方

  1. サツマイモを準備します。
    半分は角切り、半分は薄切りにします。
  2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・ベーコン・
    きのこ・サツマイモを炒めます。
  3. 火が通ったら小麦粉を入れて少し炒め、牛乳を加えてソースにとろみがつくまで弱火で煮ます。 とろみがついてきたら『オリゴのおかげ』と
    塩・こしょうで味付けをします。
  4. お皿に(3)を入れ、プチトマト・ブロッコリー・サツマイモをのせたら、とろけるチーズ・黒胡椒をかけます。
  5. オーブントースターで焦げ目がつくまで10分ほど焼いて、できあがり☆

    ※『オリゴのおかげ』がないときは、
    替わりにヨーグルト大さじ1(入れなくてもOKです)を使ってください。
作り方1作り方2作り方3



このレシピのポイント

トマト 秋は『きのこ類』が旬になります。
お好みのきのこでお試しください。
今回使ったのは『しいたけ』、『しめじ』です。

きのこ類も『サツマイモ』も食物繊維が豊富です。
旬の食材を使った、ほっこりあたたかいグラタンはいかがですか?

今回調味料として使用した『オリゴのおかげ』は
特定保健食品です。
『オリゴのおかげ』を使うことで腸内環境が整いカルシウムの吸収が促進されるという
健康面のメリットがあります。

『オリゴのおかげ』には
 ●腸内のビフィズス菌を増やして、お腹の調子を整える
 ●ビフィズス菌が増えることによりカルシウムの吸収を促進する
という効果があるからです。

ビフィズス菌』には腸内での悪玉菌の増殖を防ぎ、腸内を酸性にする働きがあります。
免疫力がアップし、便の調子がよくなります♪
便秘の方や便がゆるめの方にもぴったりです★

監修者 【レシピ監修】

名前:高橋 由莉

生まれ:1987年7月23日
出身:新潟県
大学:埼玉県立大学
趣味:テニス トイカメラ

所属:株式会社ファンデリー
栄養士

ミールタイムの宅配食mealtime
ファンデリーの栄養士が電話に出る。糖尿病、腎臓病、メタボの方向けの宅配食


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