ほくほくジャガイモのたらこクリームソースがけ

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ほくほくジャガイモのたらこクリームソースがけ
コレステロールが気になるあなたもこれなら安心♪
監修:村 光子(管理栄養士・株式会社ファンデリー)
ほくほくジャガイモのたらこクリームソースがけ
オススメポイント!
  • たらこに含まれるコレステロールも、ラーマプロアクティブ
    で吸収抑制!
  • 皮つきジャガイモで食物繊維アップ
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材料1人分

  • ジャガイモ 中2個
  • ラーマプロアクティブ 15g
  • 牛乳 2/3カップ
  • 小麦粉 大さじ1
  • たらこ 30g

ラーマプロアクティブ

作り方

  1. ジャガイモを良く洗い、
    皮つきのまま大き目の乱切りにする。
    半分は角切り、半分は薄切りにします。
  2. ジャガイモを蒸し器に入れ、やわらか
    なるまでふかす。(電子レンジでもOK)
  3. フライパンに ラーマプロアクティブを入れ、
    溶かしたところにふるった小麦粉を入れる。
  4. 焦げ付かないように炒めたら、
    温めた牛乳を少しずつ入れる。
    (泡だて器で混ぜるとダマになりにくい)
  5. ホワイトソースがまとまってきたら、
    たらこをほぐしいれ、よく混ぜる。
  6. 塩コショウで味を調える
  7. 【2】を皿に盛り、【6】を上にかけ、
    パセリを振って完成。
作り方2作り方4

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このレシピのポイント


動脈硬化のリスクを高めるコレステロールは、
鶏卵に多く含まれていることは一般的に知られていますが、実は魚卵にも豊富です。

ここで登場するのが、特定保健用食品のラーマプロアクティブ。

いっしょに食べることで、ラーマプロアクティブに含まれる植物性ステロールが
コレステロールの吸収を阻害し、体外へ排泄する効果を高めます。

血液検査結果でLDLコレステロールが高めの方、
コレステロール対策を今、始めましょう!!


監修者 村 光子 【レシピ監修】

名前:村 光子

生まれ:1987年10月16日
出身:栃木県
大学:神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科
趣味:映画鑑賞

所属:株式会社ファンデリー
管理栄養士

ミールタイムの宅配食mealtime
ファンデリーの栄養士が電話に出る。糖尿病、腎臓病、メタボの方向けの宅配食


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