健康Salad

旬の健康レシピ

 
鰆のホットサンド
チリソースがポイントの温かいサンドイッチ。鰆のビタミンB6がアレルギー症状を緩和し、パセリのビタミンEが粘膜をガードしてくれます。
鰆のホットサンド

■1人分の栄養素
エネルギー: 501kcal 脂質: 24.1g
たんぱく質: 22.1g 塩分: 2.9g
■材 料(2人分)
100g
スライスチーズ 2枚
サニーレタス 1枚
食パン 4枚
(A)  
たまねぎ(みじん切り) 大さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ1/3
パセリ 1/2本
トマト 1/4個
チリソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
■作り方(調理時間:25分)
【1】 たまねぎは、みじん切りにして、水にさらして辛みをとっておきます。
にんにくも、みじん切りにします。トマトは、種をとり除き7mm角に切ります。
【2】 パセリは葉の部分だけを、レンジでパリパリに乾燥させて、手で細かくします。
【3】 を全て混ぜ合わせます。
【4】 鰆は、塩・こしょうで下味をつけて、フライパンで両面、カリッとなるまでしっかり焼きます。
【5】 食パンの上にレタス・チーズ・鰆・のソース・の順でのせて食パンでフタをして、ホットプレッサーで焼きます。
【6】 お好みの形に切って出来あがりです。
   
  ※子供にはチリソースの代わりにトマトケチャップでも。
12ヶ月 旬の健康レシピ:レシピ一覧ページ目次

1月・貧血
 乾物
2月・肥満
 寒タラと野菜
3月・花粉症
 桜鯛と鰆
4月・中性脂肪
 イカと春野菜
5月・骨を丈夫に
 桜エビ
6月・高脂血症
 かぼちゃ
7月・脂肪肝
 夏野菜
8月・動脈硬化
 スズキ・ゴマサバ・甘鯛
9月・高血圧
 サツマイモとジャガイモ
10月・糖尿病
 穀物
11月・心臓病
 
12月・コレステロール
 カモ