旬の健康レシピ

バンブー・キッズ・フライ

チーズとエビをたけのこでサンド。エビに含まれるタウリンとたけのこに含まれる食物繊維が、余分な中性脂肪を減らし、カラダを元気に。

■1人分の栄養素

エネルギー：

260kcal

／

塩分：

0.7g

■作り方

【１】	たけのこは5mm幅の輪切りまたは半月切りにします。むきエビは背ワタをとり、包丁で粗くたたきミンチ状に、プロセスチーズは5mm角に切ります。
【２】	ボウルにミンチ状にしたエビ・プロセスチーズ・青のり・卵白・塩・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
【３】	たけのこの表面に小麦粉をふり、これに混ぜ合わせたエビをはさんでもう一度小麦粉をまぶします。
【４】	Ａの材料を混ぜ合わせて衣を作り、その中に【３】を全体にくぐらせて、170℃の油で揚げます。