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旬の健康レシピ |
| 桜エビとごほうのかきあげ |
| サクサク感が口の中に残るのがポイント。塩と山椒の粉を軽くかけて。 |
 ■1人分の栄養素
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| ■作り方（調理時間：20分） |
| 【１】 | ごぼうはせん切りにし、水にさらしてアク抜きをします。 |
| 【２】 | 玉ねぎは、薄切りにして、桜エビと水気を切ったごぼうを合わせ、天ぷら粉を少しかけ、混ぜ合わせます。 |
| 【３】 | ボウルに卵を割って、ほぐし、冷水、天ぷら粉を加え、天ぷらの衣を作ります。 |
| 【４】 | 材料を衣の中に入れて、ざっくりとからめるように混ぜ合わせ、170度から180度の油で、カリッとするまで揚げます。 |
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