旬の健康レシピ

桜エビとみつばのパスタ

和風イタリアン。味の決め手は、しょうゆと桜エビです。

■1人分の栄養素

エネルギー：	604kcal	／	脂質：	21.2g
たんぱく質：	24.3g	／	塩分：	2.3g

■作り方（調理時間：30分）

【１】	スパゲティは、表示通りに茹で始めます。
【２】	しめじは、石づきを取って子房に分け、三つ葉は、端から2cm程度の幅に切り、ナスは、斜めうす切りにします。
【３】	フライパンにサラダ油をひき、ナス、桜エビとしめじを炒めます。
【４】	【３】にバターとしょうゆを加え、風味をつけます。
【５】	【４】に茹で上げたスパゲティを入れて、塩・こしょうで味を整え、仕上げに三つ葉を散らします。

	※クリームソースでも、桜エビとの相性がよくオススメです。