かぼちゃで高脂血症を予防

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6月は、かぼちゃで“高脂血症”を予防!

旬の江戸崎かぼちゃには、抗酸化作用が2倍から10倍も。 旬の江戸崎かぼちゃには、抗酸化作用が2倍から10倍も。

知らず知らずの間に、血液中のコレステロールや中性脂肪などの脂質が増えて起こる高脂血症。このままの状態が続くと、動脈硬化や狭心症、心筋梗塞になることもあります。

これを防ぐのには、抗酸化作用のあるベータカロチンやビタミンCビタミンEを多く含んでいるかぼちゃが一番。そのうえ、かぼちゃには、水溶性食物繊維もいっぱい入っているので、コレステロールを低下させてくれる作用もあるのです。

物言わぬ病気と言われている高脂血症。旬の江戸崎かぼちゃをおいしくいただいて予防できるなら、これはおいしい話ですよね。


レシピ 江戸崎かぼちゃって?

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