|  旬の江戸崎かぼちゃには、抗酸化作用が2倍から10倍も。
知らず知らずの間に、血液中のコレステロールや中性脂肪などの脂質が増えて起こる高脂血症。このままの状態が続くと、動脈硬化や狭心症、心筋梗塞になることもあります。
これを防ぐのには、抗酸化作用のあるベータカロチンやビタミンC、ビタミンEを多く含んでいるかぼちゃが一番。そのうえ、かぼちゃには、水溶性食物繊維もいっぱい入っているので、コレステロールを低下させてくれる作用もあるのです。
物言わぬ病気と言われている高脂血症。旬の江戸崎かぼちゃをおいしくいただいて予防できるなら、これはおいしい話ですよね。 |
