健康Salad

旬の健康レシピ

 
アジアンお汁粉
かぼちゃとタピオカ、コーンクリームでアジア風に。
アジアンお汁粉
■材 料(2人分)
タピオカ(乾燥) 15g
かぼちゃ 100g
コーンクリーム缶 100g
牛乳 400cc
200cc
砂糖 大さじ2+1/2
はちみつ 小さじ1

■1人分の栄養素
エネルギー: 185kcal 脂質: 4.6g
たんぱく質: 5.1g 塩分: 0.3g
■作り方(調理時間:30分)
【1】 タピオカは、熱湯で約20〜30分茹でてから、ざるにあげ、冷水にさらします。
【2】 かぼちゃは、種を取り、わたと皮をつけたまま、サイコロ状に切り、牛乳と水を入れた鍋に入れて、柔らかくなるまで煮ます。
【3】 【2】にコーンクリームを混ぜて、砂糖、ハチミツを加え、最後に【1】のタピオカを混ぜます。
12ヶ月 旬の健康レシピ:レシピ一覧ページ目次

1月・貧血
 乾物
2月・肥満
 寒タラと野菜
3月・花粉症
 桜鯛と鰆
4月・中性脂肪
 イカと春野菜
5月・骨を丈夫に
 桜エビ
6月・高脂血症
 かぼちゃ
7月・脂肪肝
 夏野菜
8月・動脈硬化
 スズキ・ゴマサバ・甘鯛
9月・高血圧
 サツマイモとジャガイモ
10月・糖尿病
 穀物
11月・心臓病
 
12月・コレステロール
 カモ