|
旬の健康レシピ |
| 柳川サバ |
| ささがきにしたゴボウとサバを一緒に煮ると、ダシが溶け合い最高のおいしさに。 |
 ■1人分の栄養素
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ■作り方（調理時間：30分） |
| 【１】 | ごぼうはささがきにし、5分ほど水に放してあくをぬきます。 |
| 【２】 | サバは腹骨と小骨を取り除き、1cm幅に切ります。 |
| 【３】 | 土鍋にＡと【１】を入れて中火にかけ、ごぼうがやわらかくなるまで煮ます。 【２】を並べ入れ、弱めの中火で火が通るまで煮ます。 |
| 【４】 | 溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止め、お好みで粉山椒をふり、三つ葉を飾ります。 |
| ※あつあつごはんによくあいます。 |
|
