穀物で糖尿病を予防

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10月は、穀物で「糖尿病」を予防!
洋風
タイと五穀のアクアパッツア タイと五穀のアクアパッツア
<エネルギー: 182 kcal / 塩分: 0.5 g / 調理時間: 30 分>
タイには、EPA(エイコサペンタエン酸)が。五穀には、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、アサリには、タウリンが。これだけ入っていれば、糖尿病の予防は万全です。
赤米のロールキャベツ 赤米のロールキャベツ
<エネルギー: 357 kcal / 塩分: 2.6 g / 調理時間: 90 分>
赤米に含まれるビタミンB1とナイアシンが、糖質と脂質の分解をしっかりと手伝ってくれます。
おこめサラダ おこめサラダ
<エネルギー: 411 kcal / 塩分: 1.6 g / 調理時間: 30 分>
お米と野菜を同時に摂ることで、糖尿病の予防にとても効果的です。
和風
あわマヨ・サラダ あわマヨ・サラダ
<エネルギー: 180 kcal / 塩分: 1.3 g / 調理時間: 30 分>
あわと根菜に含まれる食物繊維が糖質や脂質の吸収を遅らせて、血糖値が急に高くなるのを防いでくれます。
玄米ラップサンド 玄米ラップサンド
<エネルギー: 462 kcal / 塩分: 2.2 g / 調理時間: 40 分>
玄米に含まれる食物繊維やビタミンB1は、糖質の分解を助けてくれます。
あずきの月見かゆ あずきの月見かゆ
<エネルギー: 333 kcal / 塩分: 0.5 g / 調理時間: 60 分>
玄米とあずきに含まれるビタミンB1は、糖質の分解を速めてくれます。
エスニック
キビの海鮮チヂミ キビの海鮮チヂミ
<エネルギー: 306 kcal / 塩分: 3.4 g / 調理時間: 40 分>
キビには、食物繊維はもちろんのこと、ビタミンB1も多く含まれているので、糖質をすばやく分解してくれます。
ソース・チャーハン ソース・チャーハン
<エネルギー: 437 kcal / 塩分: 1.9 g / 調理時間: 15 分>
発芽玄米は、特にミネラルの吸収がいいので、糖尿病の予防には効果的です。
豆腐カナッペ 豆腐カナッペ
<エネルギー: 233 kcal / 塩分: 1.2 g / 調理時間: 60 分>
麦にたっぷりと含まれる食物繊維と豆腐の大豆サポニンは、糖が脂肪に変わるのを抑え、肥満を防いで糖尿病になりにくい体質にしてくれます。
デザート
宇治金時のシリアル・パフェ 宇治金時のシリアル・パフェ
<エネルギー: 214 kcal / 塩分: 0.6 g / 調理時間: 10 分>
アイスクリームには脂肪が多いですが、玄米フレークに含まれているビタミンB1が、糖質と脂質の代謝を高めてくれます。
アマランサスのカップ・ケーキ アマランサスのカップ・ケーキ
<エネルギー: 161 kcal / 塩分: 1.9 g / 調理時間: 60 分>
アワに含まれる食物繊維が糖質の吸収を遅らせて、血糖値の急な上昇を抑えてくれます。
アワもち汁粉 アワもち汁粉
<エネルギー: 375 kcal / 塩分: 0.2 g / 調理時間: 30 分>
アマランサスに含まれるビタミンEが、活性酸素の害からカラダを守り、糖尿病の予防をしてくれます。

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