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旬の健康レシピ |
| カキと豆腐の甘味噌焼き |
| カキに含まれるタウリンは、心臓病を予防する効果が期待できます。 |
 ■1人分の栄養素
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| ■作り方（調理時間：90分） |
| 【１】 | 焼き豆腐は3cm幅に切り、グラタン皿に並べておきます。 |
| 【２】 | カキは振り洗いをして、水気を切り、焼き豆腐の上に並べます。 |
| 【３】 | ショウガはみじん切りにし、長ネギは小口切りにします。 |
| 【４】 | フライパンにサラダ油を熱し、【３】のしょうが、ネギを炒め、合わせた【Ａ】を加えてさらに炒めます。 |
| 【５】 | 【４】を【２】にかけて、オーブントースターでソースに焦げめがつくまで焼きます。 |
| 【６】 | 最後に刻んだ糸三ツ葉を飾ります。 |
| ※味噌のかわりにホワイトソースとチーズをかけて、グラタン風にも。 |
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