健康Salad

旬の健康レシピ

 
カモのチャイナ・サンド
トマト、かいわれ大根に含まれるビタミンCが加わって、悪玉コレステロールをしっかりと減らしてくれます。
カモのチャイナ・サンド

■1人分の栄養素
エネルギー: 283kcal 脂質: 13.0g
たんぱく質: 15.4g 塩分: 1.8g
 
■材 料(2人分)
カモスライス肉 80g
ピタパン 2個
トマト 1/4個
アルファルファ 適量
カイワレ大根 1/2パック
リーフレタス 適量
 
コチュジャン 大さじ1
テンメンジャン 大さじ1+1/2
大さじ1
ソース  
コチュジャン 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
■作り方(調理時間:20分)
【1】 熱したフライパンにカモ肉を入れて焼き、Aを加えて照り焼きにします。
【2】 カイワレ大根は根を落とします。トマトは半月にスライスします。
【3】 ピタパンの切り口を開いてリーフレタス、アルファルファ、【2】の野菜、【1】のカモ肉をはさんで、合わせたソースを加えます。
   
  ※ジューシーな仕上がりがお好みの人は、カモの代わりに鶏もも肉で。
12ヶ月 旬の健康レシピ:レシピ一覧ページ目次

1月・貧血
 乾物
2月・肥満
 寒タラと野菜
3月・花粉症
 桜鯛と鰆
4月・中性脂肪
 イカと春野菜
5月・骨を丈夫に
 桜エビ
6月・高脂血症
 かぼちゃ
7月・脂肪肝
 夏野菜
8月・動脈硬化
 スズキ・ゴマサバ・甘鯛
9月・高血圧
 サツマイモとジャガイモ
10月・糖尿病
 穀物
11月・心臓病
 
12月・コレステロール
 カモ