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ウィルスに対する免疫力を高めるために、食欲がでてきたら、たんぱく質やビタミン類を含んだものを、少しずつあげましょう。
■たんぱく質
卵はおかゆやスープに加えます。豆腐はやわらかく煮たり、つぶしてスープに加えます。
■ビタミン類
ほうれん草や小松菜などの葉物は、やわらかい葉先を使い、細かく刻んだり、裏ごしをしておかゆやスープに加えます。にんじんやかぼちゃ、じゃがいもはやわらかく煮ます。りんごはすりおろして、やわらかく煮ます。
<おすすめ食品>
白身魚や豆腐・野菜のスープやおかゆ、野菜や果物の裏ごしなど |