癒しのスイーツ

甘味といえば、やっぱり餡系！という和菓子派の人も多いのでは？ごぞんじ餡の正体は小豆。特に女性には何かと嬉しいイソフラボンやポリフェノールがたっぷりです。他にもきな粉やゴマ、抹茶など、ヘルシーな素材が使われているのも魅力。

そして、もうひとつの魅力は四季折々を感じさせることではないでしょうか。春は桜餅や花見団子、五月には柏餅、そして夏には水ようかん…。そこには、幼い頃から慣れ親しんできた日本ならではの季節感があります。また、和菓子屋をのぞいてみると、季節の花などをモチーフにしたお菓子などが並び、目を楽しませてくれます。

カフェや喫茶店では洋菓子を食べる機会が多くなりがちですが、たまには、食べて美味しい、見て美しい和菓子でリラックスタイムはいかがでしょう。

市販のお菓子もいいけれど、たまには手作りしてみませんか？友だちが遊びに来た時も、ちょこちょこっとデザートを作っておもてなしをすれば、もっとおしゃべりが弾むかも。誰でも簡単にできる２つのレシピをご紹介します。シンプルなだけに、盛り付け方を工夫してグンとおしゃれに見せてください。