ＨＯＬＥ　ＦＯＯＤ　ＢＲＯＷＮ　ＲＩＣＥ　ＤＥＬＩ　おもて

BROWN RICE CAFEの料理を自分の家でも楽しみたいというお客様の声に応えて今年の１１月にオープンにしたのが、この『BROWN RICE DELI おもて』。
カフェのすぐ隣にかまえており、カフェで大好評の旬の野菜で作られる料理、和の食材をベースに使った生菓子、特製まんじゅう、職人のこだわりが伝わる数々の厳選食材、生活道具など全てお持ち帰りできるショップである。
全国各地の様々な生産者の「おもてなしの心」、裏のない「おもての部分」を正直に紹介したいという思いから生まれたこのお店―新しいけれど、どこか懐かしい日本の味を提供してくれる。

旬の惣菜（一部） ●豆乳と白味噌のラタトゥーユ　200g \500 ５種類の根菜に白味噌と三之助豆乳をたっぷりと使って里芋のとろみでクリーミーに仕上げたラタトゥーユ ●三之助厚揚げの甘酒ジンジャーグリル \500 果物と醤油、オリーブオイルなどでマリネした厚揚げを甘酒と生姜のたれをつけてグリルした、季節のグリル野菜添え。 ●豆腐とテンペのパテ　１個 \480 豆腐と乾燥大豆、テンペ、を野菜と一緒にパテにして湯葉で包んで焼いた一品。 ●北海道産白花豆の柚子メープル煮　100g \380 大粒な白花豆をメープルシロップで炊き上げた一品。柚子の香りがアクセントのあっさりとした甘みが特徴。

味噌 ●手前味噌　200g \480〜 スタッフが毎年厳選材料を持ち込んで仕込む手前味噌。 ●自家製南蛮味噌　100g \500 手前味噌にごぼう、舞茸、生姜、玄米甘酒を鍋で練り上げた南蛮味噌。

●肴揃\1200 15種類の旬野菜を一口ずつ頂ける彩り美しい肴。